KALENDER

June 2019
M T W T F S S
« May    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
ei_dille_zalm

Hartige roereieren met zalm en dille.

Ingrediënten:

  • 100 gr gerookte zalm
  • verse bieslook en dille
  • 25 gr boter
  • 2 eieren en 2 eidooiers, losgeklopt
  • 4-6 eetlepels melkzout en peper

Bereidingswijze:

  1. Klop de eieren los en schenk ze bij de melk.
  2. Smelt de boter in de pan en verhit al roerend op zeer laag vuur het eiermengsel tot de eieren gaan stollen.
  3. Haal de pan van het vuur en begin met roeren tot het mengsel romig wordt.
  4. Als de roereieren gaar zijn, leg ze op een krokante toast en leg de gerookte zalm daar bovenop.
  5. Voeg peper en zout toe naar smaak en maak af met takjes van bieslook en dille.

TIP: voor in een eiwit dieet – bak een Prodimed brood naar keuze en doe hier het roerei mengsel tussen.

 

Druk af.